咖啡爆珠生产设备

一、产品概述

咖啡爆珠生产设备是一种专门用于生产咖啡爆爆珠的成套设备，主要成分为水、白砂糖、浓缩果汁、食品添加剂。产线特色在于天然海藻胶薄膜，内含果汁、优酪乳、咖啡、焦糖等，口感爽滑，用舌尖或牙齿挤压爆爆珠，汁液瞬间喷射，给人一种强烈的口感冲击。

产品形状为球型、椭球形，适用于常温、低温、冷饮等多种场景，可用于奶茶、果饮、乳饮、蛋糕装饰、蛋挞夹心、冰粥等。产品品质方面，可生产草莓、芒果、蓝莓、青苹果、甜橙、荔枝、葡萄等多种果汁口味及巧克力口味产品。

二、咖啡爆珠生产设备组成与设备详情

咖啡海藻胶裹汁成型产线主要由以下设备组成：

1. 双层筛网机

定制裹粉成型后的处理机器，筛掉的粉体可循环使用，中间的物料之间传输到槽上方。增加缓冲装置，筛网孔径根据要求定做，配集料槽等连接装置。

2. 滚圆传送带

采用尼龙透气网带传送，方便收集物料清洗，根据流槽和现场情况设计。

3. 成型流槽

高6-7米，长9-12米，根据车间高度而定，如果车间高度不够，需要从2楼延伸到1楼。采用0Cr18Ni9不锈钢材质，内外焊缝抛光300目。方形流槽使得物料均匀分布流下，流槽的角度可调节，从而调节流速，流槽连接处缓冲设计，物料能均匀流下。

4. 胶液分离传送机

机架采用不锈钢0Cr18Ni9材质制作，传送带采用不锈钢网带或者尼龙材质。传送物料同时，使得胶液和物料分离，底层不锈钢缓冲料槽收集胶液。电机可变频调节，速度可以调整。

5. 移动水槽传送

水槽可移动设计，增加喷淋喷头传送清洗，清洗后料液可以集中处理，物料传送到收集装置。

6. 胶液收集槽

容量800L，带保温夹层，0Cr18Ni9不锈钢材质，内外焊缝抛光300目，罐身2B不锈钢板材料，中间有网孔板，可以过滤大的颗粒。

7. 胶液循环系统

增加1T的双层保温罐，内外壁体均采用0Cr18Ni9优质不锈钢制造，带温度显示，增加料液直接排放装置。

三、技术参数

四、应用领域

本产线广泛适用于以下领域：

• 咖啡饮品：咖啡爆爆珠的专用生产

• 奶茶行业：奶茶、果饮、乳饮中的添加物生产

• 烘焙行业：蛋糕装饰、蛋挞夹心

• 冷饮行业：冰粥、冰淇淋等甜品配料

• 食品研发：新型爆爆珠口味及内容物的开发生产

五、使用说明

1. 配料准备：按配方准备水、白砂糖、浓缩果汁、食品添加剂等主要原料。

2. 裹粉成型：物料经双层筛网机进行裹粉成型处理，筛掉的粉体可循环使用，中间物料传输到槽上方，缓冲装置确保平稳输送。

3. 滚圆传送：物料经尼龙透气网带滚圆传送，便于收集清洗。

4. 流槽成型：物料进入高6-7米、长9-12米的成型流槽，方形流槽使物料均匀分布流下，角度可调节流速，连接处缓冲设计确保均匀流动。

5. 胶液分离：胶液分离传送机将胶液和物料分离，传送带采用不锈钢网带或尼龙材质，底层缓冲料槽收集胶液，电机可变频调节速度。

6. 水槽清洗：移动水槽通过喷淋喷头进行传送清洗，清洗后料液集中处理，物料传送到收集装置。

7. 胶液收集：胶液收集槽（容量800L）收集胶液，带保温夹层，中间网孔板过滤大颗粒。

8. 胶液循环：1T双层保温罐进行胶液循环，带温度显示，内外壁体均为0Cr18Ni9不锈钢，配备料液直接排放装置。