隧道式喷淋巴氏杀菌系统

一、产品概述

隧道式喷淋巴氏杀菌系统是一种处理如易拉罐、PET瓶饮料灌装好了的二次杀菌设备。通过输送带的传送，容器进入隧道式喷淋杀菌区、喷淋冷却区，最后常温出瓶。在巴氏杀菌及喷淋冷却机中的各个温度区域内，容器受到不同温度水的喷淋，即依次经历杀菌阶段和冷却阶段。

本设备的加热方式主要分为直接加热和间接加热两种，其中直接加热包含蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式两种方式（无锅炉用户也可选用电加热半自动超高温瞬时杀菌机），间接加热则分为管式杀菌机和板式杀菌机两种形式，用户可根据自身能源条件灵活选择。

二、能量再生原理

隧道式喷淋巴氏杀菌系统的核心优势在于其独特的能量再生设计：

喷淋到较凉容器上的水会变热，这部分变热的水被用来冷却已经杀菌处理过的较热容器，使容器得以逐步冷却。这一设计既可以避免过热造成的水损失，又能够防止容器因热应力突变而产生碎瓶或瓶变形。

加热区域和冷却区域相互连接后，能量得到了很好的再生利用，这就是设备所依托的能量再生原理。本设备充分利用了这一热量平衡原理，能耗低，只有杀菌区域使用了有限的能源，极大降低了运行成本。

三、设备结构与组成

主要包含以下部分：

• 输送系统：通过输送带传送，平稳输送易拉罐、PET瓶等容器依次通过各工艺区域。

• 隧道式喷淋杀菌区：对容器进行不同温度水的喷淋杀菌。

• 隧道式喷淋冷却区：对杀菌后的容器进行逐步冷却。

• 加热系统：支持直接加热（蒸汽吹入/物料吹入）和间接加热（管式/板式）两种方式。

• 能量回收系统：加热区域与冷却区域相连，实现热能再生利用。

• 电控系统：具备半自动控制功能（电加热型号）。

四、技术参数 

六、应用领域

本设备广泛适用于以下领域：

• 饮料行业：易拉罐装饮料、PET瓶装饮料的二次杀菌

• 乳制品：瓶装/罐装含乳饮料的巴氏杀菌

• 高校实验室：食品工程、饮料工艺等教学科研实验

• 研发机构：新产品杀菌工艺验证与参数优化

• 中小型生产单位：小批量产品的巴氏杀菌处理