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巴氏杀菌机

简要描述:巴氏杀菌机是一款适配多种液体的专业灭菌设备,采用多组套管组合换热设计,可同步完成加热、保温、热回收与冷却工序,兼具换热效率高、运行稳定、操作便捷等优势,广泛应用于食品饮料加工领域。

  • 产品厂地:上海市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2026-02-06
  • 访  问  量:50
详细介绍
品牌浩朋类型其他
加热方式其他灭菌时间20/40Smin
灭菌温度115-135℃适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
物料种类果汁(牛奶)生产能力600 l/h
进料温度35℃(常温)出料温度30℃
常温35℃蒸汽耗量330kg/h
热水流量1000 l/h冷却水流量2000 l/h(一段)

1. 产品核心优势

巴氏杀菌机凭借创新的套管式结构设计,解决了传统板式换热器的应用局限,尤其适用于含少量颗粒与纤维的液态食品处理。设备换热管内壁经抛光处理,物阻小且不易结焦,能长期稳定运行,有效降低维护成本。其整合自动温控系统与多重安全保障,既保证杀菌效果,又能保留物料原有营养与风味,是食品饮料行业标准化生产的核心设备。

2. 产品性能与参数

  • 适用范围:可处理鲜奶、豆奶、茶饮料、果汁、乳酸菌饮料、咖啡饮料、液态调味品等,对不锈钢无腐蚀性的液体均能适配,还可处理略带有颗粒与纤维的液态食品。

  • 核心参数:生产能力达 600L/h,进料温度为常温(35℃),杀菌温度可在 115-135℃之间调节,保温时间 20-40 秒,出料温度控制在 30℃,蒸汽耗量 330kg/h,冷却水流量 2000L/h(一段),冷却水进口温度 25℃,运行效率与节能性兼具。

  • 温控精度:关键管道配备铂热电阻(PT100),温度变化实时显示,自动控制系统依据设定参数精准调控,确保杀菌质量稳定。

3. 结构与用材品质

巴氏杀菌机由多根套管组合的换热主机与辅助设备配套而成,套管采用外管加内管的复合结构,物料与介质分别在管内与管间进行高效热交换。设备主体及接触物料的部件均采用食品级不锈钢材质,符合安全卫生标准,管道密封圈选用优质橡胶材质,密封性能可靠,避免泄漏风险。成套设备包含物料平衡槽、热水槽、离心饮料泵、仪表箱等,结构紧凑,占地面积小,适配不同生产场地布局。

4. 使用与操作说明

设备安装便捷,无需地脚螺丝固定,只需放置水平并按标识连接气、电、管路即可。操作流程清晰,通过触摸屏实现参数设定与运行控制,可调整物料消毒温度、消毒计时、报警阈值等关键参数,适配不同工艺需求。开机前需检查压缩空气(>0.6MPa)、蒸汽(>0.6MPa)、物料及冷却水供应状态,运行中设备自动完成预热、杀菌、热回收与冷却工序,关机后按规范关闭阀门并切断电源即可。

5. 维护保养与售后保障

设备维护简单,换热套管两端的橡胶密封圈需定期更换,避免老化泄漏;所有泵禁止空转或反转,蒸汽管道需提前排空冷凝水,定期清洗换热器可保障换热效果。设备提供完善的售后支持,核心部件质量稳定,配套常见故障排查指南,可快速解决运行中的各类问题。同时,设备通过严格的质量检测,结构设计合理,操作清洗维修方便,能满足长期连续生产需求。


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