爆爆珠 / 珍珠生产设备参数与工艺指南

一生产设备的核心信息

基础配置

材质：采用食品级不锈钢，符合食品生产安全标准。

规格：支持按需定制，适配不同生产场景的需求。

产能：标准产量 300-500kg / 小时，可根据实际需求调整产能。

能耗：耗水量 4T / 小时，水压要求 2bar；电力参数为 380v-3 相 - 50 赫兹，总耗电约 45kw。

功能与应用

应用领域：专用于寒天晶球、爆爆珠、珍珠的生产。

生产工艺：流程为 “淀粉等辅料→混粉→加入水果丁等配料混合→筛网下料→流槽成型（配合胶液，含循环步骤）→分离→清水浸泡→再次分离→分离包装"，实现自动化生产。

二、同系列设备对比

定制弹珠设备

定位：新型设备，解决传统设备成型效率低的问题，核心特点是成型能力高、操作简便。

珍珠生产设备

系统组成：集成滴定、成型、过滤清洗、固化、灌装密封、灭菌系统，搭配 PLC 控制系统，功能更全面。

夹层锅

特点：配备手动涡轮，热效率高、操作简单，物料混合效果，可作为生产环节的辅助设备。

三、成品应用范围

该设备生产的寒天晶球 / 爆爆珠成品，适用于常温、低温、冷饮类产品，可搭配甜点、甜饮料、果汁、奶茶等食用。