果汁爆爆珠浇注生产线 产品细节描述

一、核心结构与材质配置

1. 主体材质整机接触物料部分采用食品级不锈钢打造，符合国家食品机械卫生安全标准，无有害物质析出，保障成品食用安全；设备外框采用防锈金属材质，适配食品车间潮湿环境，长期使用不易锈蚀。

1. 核心系统组成

• 定制弹珠设备：作为核心成型单元，解决传统设备成型效率低的痛点，具备高成型能力与易操作特性，是爆爆珠量产的核心装置；

• 珍珠生产设备：集成滴定系统（精准控制物料滴落量）、成型系统（流槽成型保障膜壳均匀）、过滤清洗固化系统（清洗多余胶液 + 固化膜壳）、灌装密封系统（对接包装环节）、灭菌系统（保障成品微生物指标）、PLC控制系统（全流程自动化操控）；

• 配套夹层锅：采用手动涡轮设计，热效率高、操作简单，可实现淀粉等辅料与水果丁等原料的均匀混合，为后续成型提供稳定的物料基础。

二、工艺流程与技术特性

1. 全流程生产工艺流程清晰可视化：淀粉等辅料 → 混粉 → 混合水果丁等原料 → 筛网下料 → 流槽成型（配合胶液） → 循环分离 → 清水浸泡（固化膜壳） → 分离包装各环节衔接自动化，无需人工频繁干预，保障成品规格与口感一致性。

2. 关键技术参数

• 产能：标准产能 300-500kg/h，可按需定制更高产能机型，满足不同规模工厂的量产需求；

• 原料适配：兼容淀粉、糖分、水果丁、谷物等多种配料，支持不同口味 / 配方的爆爆珠生产；

• 能耗与工况：耗水量 4T/H（水压 2bar），总耗电约 45kw（适配 380V-3 相 - 50 赫兹供电），能耗水平符合食品工业设备节能标准。

三、规格与功能适配

1. 成品规格灵活性支持更换模具生产直径 3-12mm的产品，可适配爆爆珠、寒天晶球、奶茶珍珠等不同品类的生产需求，满足下游客户（奶茶店、甜品厂等）的多样化订单要求。

2. 成品品质特性通过精准的混料、成型工艺，成品具备口感爽滑、质地均匀的特点；膜壳韧性适配 - 18℃冷冻至 85℃热饮环境，不易破损，可用于常温、低温、冷饮等多元场景。

四、操作与维护细节

1. 操作便捷性依托 PLC 控制系统，采用中文触控界面，内置多种配方参数，一键切换即可调整生产规格 / 配方，新手经简单培训即可快速上手；设备运行状态实时显示，便于车间人员监控调整。

2. 清洁与维护设备结构无卫生死角，接触物料部件可快速拆卸清洗，适配食品车间洁净要求；核心部件采用耐用材质，正常维护下使用寿命长，降低后期更换成本。

五、成品应用场景

生产的爆爆珠 / 寒天晶球 / 珍珠，适用于常温饮品、低温甜品、冷饮、甜点、甜饮料、果汁、奶茶等多元消费场景，可作为下游食品企业的核心配料，助力其丰富产品品类、提升终端竞争力。