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浅述蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机的操作流程

发布时间:2022-05-13浏览:9次

   蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机采用现代工程领域广泛应用的新型高效BR、BP板式换热器,通过物料和过热蒸汽(或过热水)的非接触性热交换,使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度,传热效果好且易于清洗,是牛奶、果汁、蔬菜汁等流体饮料的理想灭菌设备。
 
  蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机不但能够对产品及产品的包装进行杀菌,还有一定的预防效果,这种严格的加工工艺能够有效地防止了食品的二次污染,大大延长了产品的保质期。还有一种高强度紫外线循环杀菌的方法,利用高强度的紫外线进行杀菌处理。
 

 

  下面咱们来了解下蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机的操作流程:
 
  1、设备的循环调温:
 
  开启贮槽上端的清水阀,启动进料泵,使清水在杀菌机中开始循环,再缓慢打开蒸汽使杀菌温度达到工艺要求,同时通过冷却水的大小调节出料温度。排水进料,当达到预定要求后,关闭清水阀,将旋转弯管转至溢流管上,将清水排出,待贮槽中的清水放尽时,迅速打开进料三通旋塞进料。
 
  2、设备杀菌:
 
  当旋转弯管开始排出物料时,即转动弯管使物料流入贮槽中,同时打开出料三通旋塞排料,注意保持杀菌中的温度等。清洗,在物料杀菌前在贮槽中放满清水,待全部杀菌完时,打开进料三通至进水处,同时开启清水阀,直到出料三通流出清水时,调节出料三通使清水在杀菌机中循环后,转动旋转弯管排水,当出水较为清澈时,停止水洗。在贮槽中配制酸碱溶液,加热至75℃左右,分别进行清洗,后用清水冲洗干净为止。

 

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