浅述蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机的操作流程

 　　蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机采用现代工程领域广泛应用的新型高效BR、BP板式换热器，通过物料和过热蒸汽（或过热水）的非接触性热交换，使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度，传热效果好且易于清洗，是牛奶、果汁、蔬菜汁等流体饮料的理想灭菌设备。

 

　　蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机不但能够对产品及产品的包装进行杀菌，还有一定的预防效果，这种严格的加工工艺能够有效地防止了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期。还有一种高强度紫外线循环杀菌的方法，利用高强度的紫外线进行杀菌处理。

 

　　下面咱们来了解下蒸汽注入式DSI瞬时杀菌机的操作流程：

 

　　1、设备的循环调温：

 

　　开启贮槽上端的清水阀，启动进料泵，使清水在杀菌机中开始循环，再缓慢打开蒸汽使杀菌温度达到工艺要求，同时通过冷却水的大小调节出料温度。排水进料，当达到预定要求后，关闭清水阀，将旋转弯管转至溢流管上，将清水排出，待贮槽中的清水放尽时，迅速打开进料三通旋塞进料。

 

　　2、设备杀菌：

 

　　当旋转弯管开始排出物料时，即转动弯管使物料流入贮槽中，同时打开出料三通旋塞排料，注意保持杀菌中的温度等。清洗，在物料杀菌前在贮槽中放满清水，待全部杀菌完时，打开进料三通至进水处，同时开启清水阀，直到出料三通流出清水时，调节出料三通使清水在杀菌机中循环后，转动旋转弯管排水，当出水较为清澈时，停止水洗。在贮槽中配制酸碱溶液，加热至75℃左右，分别进行清洗，后用清水冲洗干净为止。