超高温瞬时杀菌生产线

一、产线概述

超高温瞬时杀菌生产线由工业冷水机、超高温杀菌机、无菌填充室、水浴设备、生产型高压均质机、AH100D均质机、AH-BASIC均质机等设备组成，各设备协同运行，完成从物料均质、超高温瞬时杀菌到无菌灌装的完整工艺流程。

二、控制系统

 产线采用触摸屏人机界面控制，界面显示品牌为“浩朋机电科技"，系统基于SIEMENS SIMATIC HMI平台。触摸屏界面包含以下主要信息：

• 实时温度显示：充填室温度（T8）、冰冷段温度（T7）、水冷段温度（T6）、二段加热温度（T4）、一段加热温度（T3）、持温段温度（T5、T2）等。

• 压力显示：PS1（系统压力）、PS2（背压压力）。

• 流量显示：P1频率（Hz）。

• 阀门状态：PV01（灌装回流阀）、PV02（SIP回流阀）、PV03、BYF01、BYF02、EV01等。

• 灌装模式：强制、脚踏、定时三种模式可选。

• 液位模式：排放、停止、补水。

• 持温管选择：30S、60S、30S、10S等选项。

三、运行模式

产线具备三种主要运行模式，可通过触摸屏“引导模式选择"进行切换：

1. 清洗模式

界面显示“清洗"状态，操作流程为：主路循环 → 一段加热 → 二段加热 → 清洗中 → 冷却降温 → 清洗结束。

2. 消毒模式

界面显示“消毒"状态，SIP冷却段温度可达122.2℃，充填室温度显示122.2℃，各段温度逐渐升高至杀菌所需温度，完成系统消毒。

3. 生产模式

界面显示“生产"状态，操作流程为：生产准备 → 生产中 → 一段关闭 → 二段关闭 → 冷却降温 → 生产结束。灌装模式可选择强制、脚踏、定时。

超高温瞬时杀菌生产线主要由以下设备组成：

六、应用领域

本产线广泛适用于以下领域：

• 乳制品：牛奶、含乳饮料等产品的超高温瞬时灭菌

• 饮料行业：果汁、茶饮料等产品的杀菌与无菌灌装

• 食品行业：各类液体食品的灭菌处理

• 科研机构：杀菌工艺研究与中试生产